Des filets de poisson 100 g de beurre (ou de l huile) 150 ml d huile supplémentaire pour la friture Une pincée de sel 1 pincée de poivre moulu 150 ml de vin blanc ou de vin de cuisson Jus de citron ou d orange amère 50 g de farine de blé 150 g de sucre 300 g d ananas Gingembre Du romarin Du persil
