1 kg de taro (pelé et finement tranché) 1 livre de bœuf ou de porc haché Persil et coriandre au goût 1 cuillerée à soupe de moutarde 5 gousses d ail et 1 oignon 4 piments cachuchas Bechamel ou des œufs brouillés et fromage (facultatif) 2 cuillerées à soupe d huile
