1 tasse de riz blanc de grain long 300 g de haricots noirs 2 tasses de l eau de cuisson des haricots 2 oignons jaunes, coupés en dés 2 gousses d ail, émincées 1 poivron vert (ou rouge, ou un mélange des deux), coupé en dés 1 c. c. de cumin moulu 1 c. c. de paprika 1 c. c. de thym (ou d origan, ou un mélange des deux) 1 feuille de laurier 2 c. s. d huile d olive 1 c. c. de sel ½ c. c. de poivre noir 1 boîte (400 g) de tomates concassées
