à peu près 2 kg de viande de porc pour environ 4 personnes. Je préfère les filets ou les côtes pour ce plat.
50 ml de moutarde.
50 ml de miel.
du sel et du poivre.
une douzaine de gousses d ail.
de la ciboulette.
Pour la sauce aigre-douce.
du gingembre.
de l ananas.
du concombre.
du miel ou du sucre.
du vinaigre.
1 cuillerée à soupe de sauce de tomate.
1 cuillerée à café de sauce soja.
2 cuillerées à café de maïzena.
