1kg de poulet 200 g d ananas Du sel et du poivre moulu au goût De l ail et du gingembre hachés De l oignon De la coriandre ou du persil 2 cuillerées à soupe de sucre Du jus d ananas Du vinaigre Du vin blanc ou vin de cuisson 2 cuillerées à soupe d huile végétale 1 filet de sauce soja 1 poivron (Facultatif)
