2 à 3 filets de poisson 400 g. de crevettes décortiquées 100 g. de beurre et un filet d huile d olive ou autre. 6 gousses d ail écrasées 1 ou 2 citrons verts Du sel et du poivre au goût La sauce au fromage Ingrédients pour 300 ml. de sauce. 200 ml. de crème de lait 100 g. de fromage 100 ml. de rhum (de cognac ou de brandy optionnels) Du Sel
