1 kg de poisson de votre choix Jus de citron (au goût) Du sel au goût De la noix de muscade râpée Gingembre râpé Poivre au goût 200 g de farine 200 ml de lait, de bouillon de poisson, ou de l eau, pour fluidifier la farine 1 oeuf 2 cuillerées à café de sésame (facultatif)
