Bananes plantains vertes. Huile pour friture. Mayonnaise (facultatif) Viande hachée (ou jambon, crevettes ou légumes) 1 oignon haché 4 gousses d ail émincées 1 cuillerée à soupe de purée de tomates 1 carotte râpée 1 tomate mûre, hachée Piments cachuchas Sel, cumin et poivre au goût Coriandre et persil hachés Fromage râpé (facultatif)
