La distillerie, fondée en 1944, hérite du nom de la ville cubaine où elle est située.
La gamme Santísima Trinidad est composée de trois produits différenciés les uns des autres par leurs années de vieillissement, ce qui leur confère une saveur très particulière.
Le maître rhumier de la maison sélectionne soigneusement chaque produit, supervisant les différentes étapes de vieillissement : 3 años, de couleur dorée claire et de saveur légèrement vieillie avec une douceur à peine perceptible ; 7 años, couleur ambrée brillante et saveur légèrement sucrée; et 15 años, avec une couleur ambre foncé et une saveur vieillie profonde.
Ce rhum n'est pas commercialisé à Cuba.
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